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课程简介：
化工原理是化学工程与工艺类及相近专业的一门技术基础课，它在基础课与专业课之间起着承前启后，由理到工的桥梁作用，它是综合运用所学数学、物理、化学等基础知识，分析和解决化工生产中各种物理过程的工程学科。
化工原理属工程科学，用自然科学的原理考察、解释和处理工程实际问题，研究方法主要是实验研究方法和数学模型法。本课程强调工程观点、定量计算、定性分析及实验技能和设计能力的训练，强调理论和实际相结合，注重培养和提高学生认识问题、分析问题及解决问题的能力。因此，具有极强的工程性和应用性。其教学内容是以化工生产中的物理加工过程为背景，研究若干“化工单元操作”（流体流动、过滤、传热、吸收、蒸馏、干燥、机械分离、蒸发、结晶、吸附、膜分离等）的基本原理、单元操作的典型设备构造、设备操作特性、过程和设备的设计与计算、设备的选择与改造、研究问题的方法等。
化工原理要解决的不仅仅是过程的基本规律，而是复杂的、真实的生产过程，它是用自然科学的原理考察、解释和处理工程实际问题，在其历史发展过程中已形成了两种基本的研究方法，一是数学模型法，二是在理论指导下的实验研究法。
化工原理作为一门应用性课程，其教学方式包括理论、实验和课程设计三个教学环节，对学生在以下几方面的能力得到训练：
1、通过本课程知识的系统学习，培养学生的工程观点和解决工程实际问题的能力，包括对化工生产中流体流动与传热过程进行工程计算的能力、正确运用工程图表的能力和运用技术经济观点分析、解决工程实际问题的能力。
2、通过本课程方法论的学习，如数学模型方法、实验研究方法、微元分析方法、物料（热量）衡算方法、量纲分析方法、试差计算方法和图解计算方法等，使学生具备在不同场合选用不同方法处理工程问题的能力。
3、通过对基本原理、工程计算和典型设备的讲授，培养学生从过程的基本原理出发、观察、分析、综合、归纳众多影响因素，从中找出问题的主要方面，运用所学知识解决工程问题的科学思维能力和创新思维能力。
4、通过本课程学习，培养学生的自学能力和独立工作能力。能根据所处理问题的需要，寻找、阅读有关手册、参考书、文献资料并理解其内容。
